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혈당 지수(GI)의 모든 것: '낮은 게 좋다'는 치명적 착각 바로잡기 혈당 지수(GI)의 모든 것: '낮은 게 좋다'는 치명적 착각 바로잡기당뇨 관리를 시작하면 가장 먼저 배우는 단어, 바로 '혈당 지수(GI)'입니다. 많은 분들이 'GI가 낮은 음식은 착한 음식, 높은 음식은 나쁜 음식'이라는 단순한 공식에 따라 식단을 짜곤 합니다. 하지만 만약 이 공식에 치명적인 허점이 있다면 어떨까요? 오늘 당매니저는 여러분이 꼭 알아야 할 '혈당 지수의 진실'을 통해, 더 현명하고 효과적으로 혈당을 관리하는 법을 알려드리겠습니다.1. 혈당 지수(GI), 기본부터 확실하게혈당 지수(Glycemic Index)란, 특정 식품을 섭취했을 때 얼마나 빠르게 혈당을 올리는지를 0부터 100까지의 수치로 나타낸 것입니다. 기준이 되는 포도당(100)과 비교한 상대적인 속도죠. 일반적으로 GI.. 2025. 6. 28.
밥, 이렇게 먹으면 혈당 스파이크 막을 수 있습니다 (찬밥, 현미밥, 곤약밥의 비밀) 밥, 이렇게 먹으면 혈당 스파이크 막을 수 있습니다 (찬밥, 현미밥, 곤약밥의 비밀)안녕하세요, 당신의 건강한 밥상을 연구하는 당매니저입니다.한국인에게 '밥'은 단순한 음식을 넘어, '힘'의 원천이자 식사의 중심입니다. 하지만 당뇨인에게 흰쌀밥은 혈당을 빠르게 올리는 주범으로 지목되며, 애증의 존재가 되곤 합니다. "이제 밥을 끊어야 하나?"라는 극단적인 생각 대신, **"어떻게 하면 밥을 더 건강하게 먹을 수 있을까?"**라는 지혜로운 질문을 던져야 할 때입니다. 오늘, 과학적으로 증명된 '밥'의 혈당을 낮추는 놀라운 비밀과, 백미를 대체할 수 있는 최고의 선택지들을 알려드립니다.밥을 포기하지 마세요.밥을 '알고' 먹으면, 밥도 약이 될 수 있습니다. 비밀 1. 밥의 '온도'가 혈당을 바꾼다: 찬밥과 .. 2025. 6. 18.